KOTA KINABALU: 16 Januari 2026 – Pusat Konvensyen Antarabangsa Sabah (SICC) terus mengekalkan pengiktirafan Asia Book of Records apabila tampil dengan 850 hidangan Nusantara menerusi program Resepi Nusantara Asian Buffet Ramadan 2026, sekali gus mengukuhkan kedudukannya sebagai peneraju pengalaman jamuan Ramadan berskala besar di rantau ini.
Bufet Ramadan tersebut akan berlangsung dari 26 Februari hingga 18 Mac 2026, menampilkan kepelbagaian hidangan Asia yang disusun oleh pasukan kulinari SICC yang memenangi anugerah, dengan penekanan terhadap keaslian rasa, konsistensi kualiti serta pengalaman menjamu selera yang bermakna sepanjang bulan Ramadan.
Menu tahun ini merangkumi kuih-kuih perayaan baharu, hidangan autentik gaya penjaja Asia, serta resipi warisan masakan rumah yang diwarisi turun-temurun, sekali gus memberi keseimbangan antara nostalgia dan pembaharuan kepada para tetamu.
Dalam usaha menyokong ekonomi tempatan, SICC memperkukuh kerjasama strategik dengan agensi kerajaan persekutuan dan negeri melibatkan sektor pertanian, perikanan dan koperasi, bagi memastikan penggunaan hasil tempatan berkualiti tinggi sepanjang Ramadan.
Kerjasama itu melibatkan Kementerian Pembangunan Usahawan dan Koperasi (KUSKOP), Suruhanjaya Koperasi Malaysia (SKM), Jabatan Pertanian Malaysia (DoA), Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA), Lembaga Kemajuan Ikan Malaysia (LKIM), Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI), Lembaga Pertubuhan Peladang (LPP) serta Sabah Fish Marketing Sdn Bhd (SAFMA).
Ketua Pegawai Eksekutif SICC, Datuk Dr. Hajah Rosmawati Haji Lasuki, berkata penawaran Ramadan 2026 memberi tumpuan kepada kepelbagaian menu, kolaborasi bermakna serta penyediaan persekitaran yang selesa untuk keluarga, komuniti dan kumpulan korporat, selari dengan peranan SICC sebagai platform penyatuan masyarakat.
Bagi melengkapkan pengalaman berbuka puasa, SICC turut menyediakan Ruang Makan VIP Peribadi yang mampu menampung sehingga 280 tetamu, lengkap dengan kemudahan solat, selain menawarkan Sahur @ Meranti Café dari 23 Februari hingga 17 Mac 2026 serta Ramadan Takeaway by SICC untuk set Sungkai dan Sahur.
Pengarah Operasi Makanan & Minuman SICC, Chef Mohd Firdaous Bin Mohd Izhar, berkata menu Ramadan 2026 diperhalusi selama beberapa bulan bagi memastikan keseimbangan, keaslian dan konsistensi rasa, dengan penambahan hidangan penjaja Asia serta peluasan rangkaian kuih-kuih perayaan.
Tawaran Ramadan 2026 SICC ini direka untuk perjumpaan keluarga, majlis berbuka puasa korporat dan sambutan komuniti yang menggabungkan skala, keselesaan dan konsistensi sekali gus mengukuhkan reputasinya sebagai destinasi makan Ramadan paling dinanti-nantikan di Sabah.
